Hướng dẫn cách chế biến món mực xào sa tế đơn giản tại nhà

Mực xào sa tế là món ăn cực kỳ thơm ngon và đưa cơm. Vậy chế biến món này như thế nào cực ngon mà lại đơn giản? Hãy cùng Hải sản 29 vào bếp thực hiện cách chế biến món mực xào sa tế thơm ngon chuẩn không cần chỉnh nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực xào sa tế

Mực là loại hải sản sống ở biển nên rất lành tính, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Mực rất được ưa chuộng bởi thịt của chúng dai và rất ngọt, có thể chế biến nên rất nhiều món ngon. Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để biết cách chế biến món mực xào sa tế thơm ngon đượm vị.

>> Tham khảo: Bí quyết cho món mực xào sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng

 

Nguyên liệu chến biến phải tươi

Nguyên liệu làm món mực xào sa tết cho gia đình

  • Mực 400g
  • Sa tế 1lọ
  • 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt, hành hoa, rau mùi, tỏi.
  • Các loại gia vị : nước mắm, dầu ăn, nước tương, bột nêm

Cách chế biến mực xào sa tế ngon và đơn giản

Nhắc đến mực, các bạn có  tưởng tượng ra những món nào không? Ngoài các món luộc, hấp hay nhúng lẩu, còn có rất nhiều nhiều món được chế biến từ mực như mực nướng, mực rim, mực xào chua ngọt.

Nhưng đối với những người sành ăn họ sẽ bảo rằng: Mực xào sa tế mới là món ngon đặc biệt. Cách chế biến món mực xào sa tế cũng được nhiều người sáng tạo bằng nhiều kiểu khác nhau. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu một cách làm khá đơn giản tại nhà nhé.

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Mực mua về ta đều phải sơ chế qua. Tuy nhiên, để có món mực ngon chúng ta nên chọn mực lá thay vì mực ống hay mực nang. Mực lá là loại mực ngon nhất trong các loại mực, được tìm thấy nhiều nhất ở đảo Bạch Long Vĩ , Hải Phòng.

Đối với mực lá bạn nên bóp rượu trắng sau đó rửa sạch với nước lạnh. Xong xuôi bạn bỏ vào nước sôi chần qua 1 phút giúp khử mùi tanh rất hiệu quả lại cho thịt mực được trắng và giòn hơn.

Đợi cho mực ráo nước rồi bạn mang cắt thành từng miếng vừa ăn. Để cho mực nhanh ngấm vị và bắt mắt hơn, chúng ta khứa mực các nhát chéo tạo thành hình thoi nhé.

Tiếp đến là sơ chế các nguyên liệu đi kèm. Các bạn làm sạch hành tây, cà rốt, ớt chuông rồi thái miếng nhỏ. Sau đó đem chần qua nước sôi 2 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Hành hoa và mùi tàu các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, tỏi thì đem đi băm nhuyễn là được.

Bước 2: Thực hiện làm mực xào sa tế

Để thực hiện cách chế biến món mực xào sa tế trước tiên các bạn cho tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm. Sau đó bạn thêm 2 - 3 muỗng sa tế ( tùy mức độ ăn cay)vào đảo cùng.

Bạn trút mực vào đảo cùng luôn nhé, trộn thật đều đến lúc thấy mực chín tới thì đổ hành tây, cà rốt, ớt chuông vô xào chung. Bạn lưu ý khi hỗn hợp trong chảo đã chín thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn sau đó rắc một ít hành lá và mùi tàu vào đảo đều xong tắt bếp.

Bước 3: Bày trí và thưởng thức

Món mực xào đã hoàn tất, chúng ta cho mực xào ra đĩa, để đĩa mực nhìn đẹp mắt hơn các bạn cũng có thể trang trí thêm một ít rau thơm hoặc rau sống. VẬy là đã chế biến xong chúng ta cùng nhâm nhi thôi nào.

>> Tham khảo: Mực tươi ngon tại nhà hàng Hải sản 29 - Tô Hiệu - Cầu Giấy

 

Mực xào sa tế thơm ngon khó cưỡng

Địa chỉ mua hải sản tươi ngon

Vậy chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách chế biến món mực xào sa tế cực đơn giản tại nhà. Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng thời gian 40 phút là có thế chế biến được món ngon khó cưỡng này rồi. Tuy nhiên, nếu bạn chưa biết tìm mua hải sản tươi ngon ở đâu hãy tìm đến cửa hàng Hải sản 29 nhé.

Với hệ thống các cửa hàng, đại lý khắp khu vực Thủ Đô được rất nhiều người tin dùng. Hải sản 29 cam kết chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống vừa an toàn đảm bảo, lại có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Ngoài ra, bên cạnh các dịch vụ đi kèm, Hải sản 29 còn có dịch vụ giao hàng toàn trên phạm vi toàn quốc. Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy lên gọi theo hotline: 0904.133.559 - 0243.825.29.29 nhỉ.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0904.133.559 - 0243.825.29.29