Cách chế biến món mực xào sa tế cay nồng đậm vị

Mực là hải sản quý giá rất dễ để chế biến thành các món ăn ngon cho cả gia đình. Trong số các món ăn chế biến từ mực thì món mực xào sa tế rất khác biệt. Mực xào sa tế với vị cay nồng rất ngon, rất thích hợp cho thời tiết se lạnh, cho các chị dễ dàng đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình. Cùng Hải sản 29 vào bếp để biết cách chế biến món mực xào sa tế đơn giản, thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Mực tươi: 400 gam.

+ Hành tây: 1 củ.

+ Sa tế: 4 muỗng cà phê.

+ Tỏi, hành lá, rau ngò rí.

+ Gia vị: nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách chế biến món mực xào sa tế

-Sơ chế nguyên liệu

Mực được sơ chế sạch, khứa dọc khứa ngang, thái miếng vừa ăn để tạo hình đẹp mắt. Để miếng mực được trắng giòn không bị ra nước và teo tóp lại khi xào, các nàng đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho mực vào trần nhanh rồi vớt mực ra, để ráo. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm cho mực thêm đậm đà.

>> Xem ngay: Bí quyết cho món mực xào sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng

Chế biến mực

Để món ăn thêm ngon, hấp dẫn ta phải thử mùi tanh của mực. Chúng ta có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của mực cũng được và ta có thể chọn mực lá hoặc mực ống đều ngon.

Hành tây được bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, đem rửa sạch, dùng dao thái sợi, khi thái ta phải tách hành tây ra thành từng sợi nhỏ. Đối với cách chế biến mực xào sa tế nếu các bạn thích ăn hành tây thì chúng ta có thể cho nhiều hơn cũng không sao.

Tỏi cũng bóc vỏ rồi băm nhuyễn

-Cách chế biến món mực xào sa tế

Lấy chảo bắc lên bếp, bật lửa phi thơm tỏi với dầu ăn sau đó cho 4 muỗng cà phê sa tế vào, tiếp đến là cho mực vào xào cho đến khi săn lại thì tiến hành nêm gia vị gồm nước mắm, bột nêm, hạt tiêu vào cho vừa ăn. Tiếp theo ta cho hành tây vào xào chín tới là được

Cuối cùng, cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, tắt bếp, nhắc chảo xuống. Múc mực xà sa tế ra đĩa dùng khi còn nóng hổi.

>> Mua ngay: Mực tươi ngon tại nhà hàng Hải sản 29 - Tô Hiệu - Cầu Giấy

Món mực xào sa tế đã hoàn thành

Món mực xào sa tế nóng hổi trông vô cùng bắt mắt với miếng mực được khía trông đẹp mắt cùng với màu đỏ của sa tế.

Tổng thời gian để thực hiện món ăn này là mất khoảng 20 phút, cách chế biến mực sa tế đơn giản quá phải không nào? Nhưng kết quả thì thật là tuyệt vời. Nhìn những miếng mực trắng ngần khi cắn vào thì dai dai cay cay khiến cho ai đã ăn qua một lần sẽ khó mà quên được.

Món mực xào sa tế nhất định phải dùng nóng để thưởng thức trọn vẹn độ giòn ngọt, cay cay tê tê của sa tế. Thành phần quan trọng nhất của món ăn này là mực. Mực phải là tươi khi xào sẽ rất thơm và giòn.

Với cách chế biến món mực xào sa tế thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản, bà nội trợ nào cũng có thể nhanh chóng chế biến được. Món ăn này được ăn trong bữa cơm gia đình sẽ tạo khẩu vị mới lạ, làm bữa ăn trở nên ngon hơn. Hải sản 29 chuyên về các món ăn từ hải sản cũng như địa chỉ cung cấp hải sản thơm ngon. Liên hệ với chúng tôi qua website haisan29.com hoặc liên hệ qua hotline 0904.133.559 để đặt bàn ngay bây giờ.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0904.133.559