Hướng dẫn cách làm cá lăng nướng riềng mẻ  thơm ngon đậm vị

Cá lăng nướng là món ăn yêu thích của các gia đình vào ngày cuối tuần, các dịp nghỉ lễ, picnic… Cùng nhau quây quần và thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng, với quy trình đơn giản dành cho các bà nội trợ. Sau đây là cách làm món cá lăng nướng riềng mẻ thơm ngon đậm vị bạn có thể tham khảo để làm tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cá lăng nướng

Để thực hiện cách làm món cá lăng nướng riềng mẻ thơm ngon đậm vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ chế biến. Các nguyên liệu cho món cá lăng nướng riềng mẻ rất dễ tìm, cụ thể như sau:

 

Cá lăng nướng thơm ngon béo ngậy

>> Tham khảo: Cá lăng trộn kiểu thái, món mới, hương vị mới, thơm ngon khó cưỡng

  • Cá lăng: 2000g
  • Mẻ: 50g
  • Riềng: 100g
  • Bột nghệ: 2 thìa
  • Mỡ nước: 1 thìa
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Chanh, hành lá, thì là, ớt, húng quế
  • Mắm tôm, lạc rang, bún rối
  • Bếp than hoa, than hoa

Cách làm cá lăng nướng

Cá lăng nướng có cách rất đơn giản, dễ làm. Thực hiện đúng các bước chế biến theo hướng dẫn bạn sẽ có món ăn ngon chuẩn vị. Cách làm món cá lăng nướng riềng mẻ gồm các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp cá lăng

Sau khi đã chọn được cá lăng tươi ngon, bạn rửa thật sạch rồi thoa nước dấm lên cá để cá không có mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Lấy dao thái cá thành từng miếng dày khoảng 1cm.

Mang cá đã sơ chế sạch ướp cùng gia vị đã được chuẩn bị trước như: dầu ăn, nước mắm, mẻ, bột nghệ, nước cốt riềng trong chừng 1 giờ đồng hồ. Khi  thực hiện ướp gia vị bạn nên đeo găng tay để giữ vệ sinh và ướp cá được đều tay. Sau đó bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp.

Bước 2: Tiến hành nướng cá lăng

Ướp cá khoảng 30 phút, nếu thấy đã ngấm gia vị mang cá xếp vào vỉ, rồi dùng thìa quét một lớp dầu ăn lên trên mặt cá. Sau đó là tiến hành nướng cá trên bếp than hoa.

Khi nướng cá, chú ý nhanh tay lật cá để các mặt được chín vàng và đều các mặt. Tránh tình trạng mặt cá một bên cháy, một bên sống như vậy cá sẽ không chuẩn vị.

Bổ sung giữa cách làm cá lăng nướng thì so sánh điểm khác biệt giữa cá lăng nướng hải sản so với những nơi khác: viết đoạn này dài dài chút

 

Cá lăng nướng món ăn ngon cho cả gia đình

>> Xem thêm: Đầu cá lăng om chuối đậu đưa cơm ngày cuối tuần

Bước 3: Thưởng thức món cá lăng nướng riềng mẻ

Để thưởng thức món cá lăng riềng mẻ chuẩn vị, bạn phải chuẩn bị nước chấm ăn kèm hợp với khẩu vị của gia đình. Nước mắm hòa một ít nước sôi để nguội, cho một ít đường sau đó băm tỏi nhỏ đều tay, thái ớt thành miếng nhỏ cho vào bát nước mắm đã chuẩn bị, vắt nước cốt chanh cho vào nước chấm.

Xếp cá lăng đã chín vàng ra đĩa. Bạn chuẩn bị thêm các nguyên liệu ăn kèm như: xà lách, rau mùi ta, rau thì là, chuối xanh, khế, dứa… để ăn cùng.

Vì sao bạn nên chế biến cá lăng theo cách này? Bởi cách chế biến này sẽ tạo cho bạn cảm giác đậm đà, mới lạ và thơm ngon hơn. Nguyên liệu từ cá lăng biển sẽ không được to như có lăng sông, nhưng ăn sẽ ngọt và chắc thịt hơn. Đồng thời khi nướng cá sẽ nướng bằng bếp than như vậy cá thơm hơn so với nướng bằng bếp nướng điện.

Đây chính là những điểm khác biệt của món cá lăng nướng riềng mẻ do đầu bếp của Hải sản 29 chia sẻ so với những địa điểm khác. Tạo hương vị khó quên cho bạn.

Địa chỉ bán cá lăng tươi ngon

Sau khi đã được tìm hiểu cách làm món cá lăng nướng riềng mẻ thì bạn có thể thử nghiệm tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian để thực hiện hãy liên hệ ngay với Hải sản 29.

Quý khách và gia đình có thể thưởng thức món cá lăng nướng thơm ngon, chuẩn vị với mức giá hợp lý. Hải sản 29 còn có dịch vụ giao hàng tận nhà rất tiện lợi. Quý khách vẫn có thể ngồi ngay tại nhà, không cần tốn thời gian làm hay ra nhà hàng mà vẫn được thưởng thức món ngon đậm đà.

Đầu bếp của Hải sản 29 chuyên nghiệp, chế biến với thực phẩm sạch, tươi ngon sẽ làm quý khách và gia đình hài lòng. Thưởng thức món cá lăng nướng riềng mẻ  thơm ngon đậm vị tại nhà không còn là điều khó khăn dù bạn không có nhiều thời gian nội trợ.

Trên đây là cách làm cá lăng nướng muối ớt đơn giản, nhanh chóng mà bạn có thể chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần. Muốn làm được món cá lăng nướng ngon bạn nên chọn cho mình những con cá ngon và đảm bảo đủ tiêu chuẩn. Bạn đang có nhu cầu mua hải sản tươi sống mà chưa biết nên chọn lựa ở đâu cho phù hợp hãy liên hệ ngay với chúng tôi: haisan29.com - Địa chỉ: 103c9 - Tô hiệu - Cầu giấy - Hà Nội hoặc gọi điện trực tiếp tới Hotline: 0904133559 chúng tôi cung cấp cho bạn loại hải sản chất lượng mà giá cả phù hợp nhất.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0904.133.559 - 0243.825.29.29