Chi tiết cách chế biến hải sản nướng ngon

Nếu bạn là một tín đồ hải sản đích thực, đặc biệt là tôm, mực... thì đừng bỏ qua cách chế biến hải sản nướng ngon dưới đây. Vừa đậm đà, ngọt sắc, ăn không ngán, phù hợp trong các bữa tiệc cuối tuần, những chuyến đi picnic cả nhà hay với bạn bè.

Theo chân Hải sản 29 khám phá cách làm nhé!

 

Tôm nướng thơm ngon nóng hổi

Tôm nướng muối ớt- cách chế biến hải sản nướng ngon

Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm tươi; Muối; Ớt bột; Hành lá

Tôm tươi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng rồi để lên rổ cho ráo nước, tiến hành cắt bỏ râu và chân tôm. Hành lá nhặt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chung bát to rồi trộn đều tất cả với nhau.

Dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vừa trộn lên thân tôm. Ghim tôm thẳng vào que xiên.

Cho tôm vào khay có lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 280 độ C, các bạn nướng tôm trong vòng 10-15 phút thì tôm sẽ chín hồng và có thể thưởng thức.

>> Xem ngay: Tôm sú nướng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biệt bổ sung canxi cho bé

Mực nướng sa tế cay - cách chế biến hải sản nướng ngon

Mực nướng sa tế cay mang đến cho bạn và cả nhà món ăn thơm ngon, đậm đà, xuýt xoa nơi đầu lưỡi. Khi ăn mềm mềm, dai dai, ngon không cưỡng nổi.

Nguyên liệu chuẩn bị: Mực; Ớt bột; Sa tế; Gia vị đi kèm

Mực mua về làm sạch, rửa lại với nước, để ráo. Sau đó, dùng dao khứa các đường nhỏ lên mực cho mực khi nướng có thể chín đều.

Tiến hành trộn gia vị theo tỷ lệ: 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, sả băm, 1 muỗng cà phê mật ong,  1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều tất cả.

Tiếp theo các bạn ướp mực với hỗn hợp sa tế đã trộn bên trên khoảng 30 phút cho mực ngấm.

Sau đó, lấy que xiên tiến hành xiên 2 bên đầu miếng mực, mục đích là để khi nướng mực sẽ không bị cong. Các bạn xếp mực ra vỉ. Lưu ý, trước khi nướng lò nướng nên được làm nóng 180 độ C trước 10 phút. Sau đó, cho vỉ mực vào nướng 10 -12 phút là mực chín.

Trên đây là cách chế biến hải sản nướng ngon. Nếu các bạn không có thời gian để chế biến hoặc muốn được thử tài đầu bếp làm nên ấn tượng những món này hơn thì hãy đến ngay Hải sản 29 để được trực tiếp chọn nguyên liệu tươi ngon và đọc tên món ăn bạn muốn thưởng thức, ngay lập tức đầu bếp sẽ trực tiếp chế biến, biểu diễn phục vụ thực khách.

Mọi chi tiết liên hệ:

Website: Haisan29.com

HẢI SẢN 29: 103c9 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy

SĐT hỗ trợ:  0904133559

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0904.133.559 - 0243.825.29.29