Cá Lăng hấp chanh leo thơm ngon độc đáo

Cá Lăng hấp chanh leo là món ăn vô cùng đẹp mắt bởi sự hài hòa về màu sắc lẫn mùi vị. Hấp dẫn mọi thực khách bởi sự độc đáo trong hương vị, sự kế hợp tinh tế từ nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Đảm bảo được sự hài hòa giữa hai yếu tố: ngon miệng và bổ dưỡng.

Định lượng: 

Một đĩa cá Lăng hấp chanh leo định lượng khoảng 400 gram cá lăng, thích hợp cho 4-5 người thưởng thức.

Đặc tính món cá Lăng hấp chanh leo

Những khoáng chất và vitamin có trong cá Lăng giúp hồi phụ sức khỏe nhanh chóng sau những mệt mỏi hàng ngày.

Cá Lăng hấp chanh leo nhờ sự thanh đạm từ nguyên liệu, không béo ngấy được sự hòa quyện tinh tế giữa các khoáng chất (Kcal , chất béo, protein..), vitamin từ cá Lăng kết hợp cùng các vitamin có trong rau củ, chanh leo giúp người ăn giải nhiệt điều hòa cơ thể rất tốt.

Mùi vị màu sắc

Mùi vị: thịt cá Lăng mềm ngọt, thơm dai hòa đi cùng vị thanh thuần, chua ngọt thanh thanh của chanh leo. Vị thơm cay của gừng, vị ngọt từ cà rốt, nấm hương làm món ăn hấp dẫn thơm ngon tăng thêm khẩu vị người dùng.

Màu sắc: Món cá Lăng hấp chanh leo nổi bật với màu vàng trong của nước chanh leo hòa cùng màu sắc của các nguyên liệu đi kèm giúp món ăn bắt mắt hấp dẫn mọi thực khách. Cách bày trí tài tình của người đầu bếp cũng khiến món ăn thêm điểm cộng với người dùng, đảm bảo “đã con mắt – no cái bụng”.

Đối tượng sử dụng

Cá Lăng luôn là thực phẩm hấp dẫn mọi thực khách và các bà nội trợ khó tính bởi hàm lượng dinh dưỡng mà cá Lăng mang lại. Các khoáng chất và vitamin có trong thịt cá phù hợp cho người già lẫn trẻ nhỏ, giúp bồi dưỡng người bệnh mới phục hồi, tốt cho cả mẹ bầu vè trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Món Cá lăng hấp chanh leo mùi vị thanh đạm dễ dùng không gây ngấy, đảm bảo sẽ làm hài lòng nứt lòng mọi thực khách.

Cách chiến biến món Cá Lăng hấp chanh leo

Nguyên liệu:

- Cá Lăng

- 2 quả chanh leo, 1 củ cà rổt, 1/2 củ hành tây, gừng, hành lá, ớt tươi, nấm hương.

- 50ml vang trắng

- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, công chính.

Cách làm:

Bước 1: 

- Hành lá rửa xạch thái khúc tầm 5 cm.

- Ớt tươi, hành tây, tỏi rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

- Cà rốt, gừng rửa sạch, gọt vỏ thái thành sợi nhỏ.

- Nấm hương ngâm và rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn. 

- Chanh leo bổ đôi lấy phần bên trong để vào bát nhỏ.

Buớc 2:

Cá Lăng rửa sạch dùng dao khía cạnh lên cá cho dễ thấm, sau đó đem ướp với các gia vị gồm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và 1 thìa tiêu để tầm 20 phút cho thấm vị.

Bước 3:

- Chuẩn bị một đĩa hình bầu dục xếp ½ phần hành lá, cà rốt, gừng, hành tây, nấm hương đã chuẩn bị trước đó. Cho cá lên trên và tiếp tục để phần nguyên liệu còn lại lên trên, hấp cách thủy chừng 10 phút. 

- Sau đó, cho phần chanh leo cùng chút nước và đường, muối  khuấy đều cho tan ra rồi rưới lên cá, hấp thêm 5 – 7 phút nữa cho cá ngấm thêm vị.

Bước 4:  Cho hành lá, thìa là rưới lên mặt cá để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon.

 

Món cá Lăng hấp chanh leo dễ chế biến lại thể hiện hết tinh hoa của một món ăn độc đáo. Vì vậy, món ăn được ưu ái lựa chọn làm một trong những món ngon bổ dưỡng xuất hiện nhiều trong những mâm cơm gia đình, những bữa tiệc sang trọng... vừa tốt cho sức khỏe, lại thơm ngon đẹp mắt giúp người thưởng thức tận hưởng mọi mỹ vị của món ăn. 

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0904.133.559 - 0243.825.29.29