Cách chế biến cua rang me ngon đậm đà tại nhà

Cua rang me là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Vị chua cay, ngon ngọt hòa quyện vào với nhau sẽ tạo nên hương vị hết sức khó quên. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết sau để bỏ túi cho mình cách chế biến cua rang me ngon đậm đà cho gia đình mình nhé.

1. Cách chọn cua ngon cho món cua rang me

Trước tiên, bạn nên chọn nguyên liệu cho món ăn của mình. Đây là khâu vô cùng quan trọng trong cách chế biến cua rang me, nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh quyết định chính đến chất lượng món ăn. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị sau:

Cách chọn mua cua biển: Bạn nên chọn cua biển tươi sống, đủ càng và chân đồng thời càng to khỏe. Bên cạnh đó phải để ý yếm cua, nếu yếm cua chắc, cứng chính là cua nhiều thịt và tươi ngon.

Cách chọn mua me: bạn chuẩn bị khoảng 100g me, khi chọn me bạn để ý nên chọn quả xanh, to, mập như vậy thịt me sẽ nhiều hơn, lúc nghiền me để làm nước sốt bạn không mất nhiều thời gian.

Cách chọn mua hương thực phẩm đi kèm: hành tây, cà rốt, dưa chuột. Chọn những củ tươi ngon, không bị dập nát như vậy món ăn sẽ được ngon hơn.

Gia vị: tiêu, ớt, mắm, đường, muối, bột năng và hành tỏi. Đây là những gia vị cần thiết để món ăn của bạn được đúng vị, nên bạn cần chuẩn bị đầy đủ.

2. Cách làm món cua rang me tại nhà thơm ngon

Khâu chế biến món ăn cũng rất quan trọng, để tạo được một món ăn đúng vị, đậm đà điều quan trọng là bạn phải làm đúng theo quy trình của món ăn. Cách chế biến cua rang me bạn cần thực hiện đúng các bước sau:

Bước 1: Sơ chế cua

Sau khi đã chọn được cua biển tươi, khỏe. Bạn nên để nguyên dây buộc sẽ đảm bảo an toàn cho bạn khi sơ chế. Tiếp theo, lấy dao mũi nhọn đâm vào hõm giữa bụng cua cho đến khi chân và càng chua không cử động.

Bước 2: Làm nước sốt me

Cách làm nước sốt me chính bước quan trọng để có được món ăn đậm đà. Đầu tiên tiên rửa sạch hành tây và cà rốt rồi cắt ra xếp vào tô. Cho me rửa sạch cho vào đun với nước sôi. Khi thấy me đã mềm, bạn đánh nhuyễn me rồi bỏ hạt đi.

Sau đó bạn phi tỏi để dậy mùi rồi cho cà rốt, hành tây và hỗn hợp sốt me vào đun sôi. Cho các loại gia vị vào để nước sốt đậm đà hơn, nếu là tín đồ ăn cay bạn có thể bỏ thêm ớt để món ăn thêm đậm đà. Khâu là nước sốt rất quan trọng, bởi vì đây chính nước sốt quyết định rất lớn đến hương vị của món cua rang me.

Tiếp đến, cho một chút nước rồi hòa với bột năng sao cho sánh và đổ vào hỗn hợp  me cùng với cua đã chuẩn bị trước đó. Muốn gia vị được ngấm đều vào cua bạn đun tầm 10 phút là được.

Bước 3: Thưởng thức món cua rang me

Để món ăn được bắt mắt hơn bạn nên để thịt của lên mai và đặt vào đĩa. Trang trí xung quanh đĩa bằng dưa chuột thái khúc tròn mỏng. Như vậy chỉ không đầy 40 phút bạn đã có một món ăn rất đậm vị, đẹp mặt trong mâm cơm của gia đình.

3. Địa chỉ cung cấp cua tươi ngon tại Hà Nội

Sau khi đã tìm hiểu về cách chế biến cua rang me bạn muốn tìm một địa chỉ mua cua biển tươi ngon để có thể nấu món ăn này ngay hôm nay cho cả nhà. Tuy nhiên trên địa bàn thành phố Hà Nội có rất nhiều cửa hàng cung cấp hải sản mà bạn không thể rõ địa chỉ nào mới cung cấp hải sản an toàn, ngon đúng ý bạn.

Hải sản 29 sẽ giúp bạn vấn đề này, hiện chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản tươi, an toàn vệ sinh thực phẩm và đã được kiểm định của bộ y tế. Chúng tôi có một trụ sở chính và 7 cơ sở trên toàn địa bàn thành phố, nên bạn không quá khó khăn để tìm được một cửa hàng của Hải sản 29.

Hiện nay, chúng tôi có dịch vụ giao hàng tận nhà rất tiện lợi. Bạn chỉ cần gọi theo Hotline:  0904.133.559 - 0243.825.29.29, nhân viên sẽ giao hàng sớm nhất cho bạn.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0904.133.559 - 0243.825.29.29